Блог об аминокислотах
Аминокислота Лизин
Это одна из важнейших аминокислот, она поступает в организм с пищей. Лизина содержится довольно много в мясе, курятине, индейке, яйцах и других животных белках. Однако это не означает, что пища выполняет все потребности организма в лизине. Дело в том, что лизин образуется в результате полноценного ферментативного гидролиза в пищеварительной системе. При этом процент лизина от суммы поступивших в пище белков составляет не более 25%. Кроме того, в качестве побочного продукта при ферментативном гидролизе образуется аммиак, с которым справиться может только абсолютно здоровая печень. Таким образом, чтобы получить больше лизина, бесполезно есть больше животных белков. А у большинства людей желудочно-кишечный тракт далёк от идеала, когда поджелудочная железа вырабатывает в полном объёме необходимые ферменты, когда кишечник работает ритмично и вовремя опорожняется и когда доля образующегося аммиака держится на минимальном уровне. Поэтому людям после 40 лет необходимо принимать лизин в виде БАДов.
Аминокислота Фенилаланин
Важнейший стройматериал для нейромедиаторов, способствующий бодрости, хорошему настроению, позитивному восприятию и даже избавлению от боли. Ежедневный приём от 0,5 до 3 г фенилаланина в сочетании с витамином Б6 приводил к почти немедленному улучшению состояния у 31 из 40 пациентов, страдающих депрессией. Наиболее хорошо фенилаланин действует при разновидностях депрессии, сопровождающихся апатией и вялостью. Существует несколько механизмов антидепрессивного действия фенилаланина. Во-первых, эта аминокислота участвует в синтезе адреномиметиков — веществ, действие которых аналогично адреналину. Во-вторых, фенилаланин используется для синтеза эндорфинов — веществ, повышающих настроение. Эта аминокислота — единственное вещество, из которого может быть синтезирован фенилэтиламин, обладающий лёгким стимулирующим действием и одновременно оказывающий успокаивающее воздействие на психику. Для тех, кто привык по утрам пить кофе, фенилаланин станет хорошей заменой кофеину и поможет окончательно проснуться.
Made on
Tilda